南瓜子的副作用(南瓜子的副作用及禁忌)

2022-11-30 17:11:02 2 0
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南瓜子的副作用(南瓜子的副作用及禁忌)

南瓜子属于坚果类食品,是南瓜干燥成熟的种子,被认为是一种健康的零食,此外,南瓜子还可入药,其味甘、性平,归胃、大肠经,可谓药食同源,南瓜子中含有南瓜子氨酸,具有驱除绦虫、蛔虫、蛲虫等药用功效,是有效的驱虫剂。此外,南瓜子富含脂肪,其脂肪含量虽高,但大部分是人体必需的不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸等,并含有大量优质植物蛋白、水溶性膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2等B族维生素以及钾、镁、钙等矿物质,可谓营养丰富。

常吃南瓜子有很多益处,南瓜子中的油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸具有调节血脂、改善血压、延缓动脉粥样硬化发生和发展等作用,从而降低心脑血管疾病的风险。植物蛋白则可促进生长发育,改善睡眠。水溶性膳食纤维有助于降低血脂,稳定餐后血糖,缓解便秘,保持健康的体重。维生素E有很强的抗氧化作用,可清除氧自由基,抑制脂质过氧化和血小板聚集,也可延缓动脉粥样硬化的发生和发展,降低缺血性心脏病和脑卒中的发病率和死亡率。钾可促进钠离子和尿酸的排泄,有助于降低血压和血尿酸水平,预防高血压和高尿酸血症。镁可以舒张血管平滑肌,降低血压,促进糖原合成,增加胰岛素敏感性,有助于预防高血压和糖尿病,南瓜子对多种慢性疾病具有保健预防作用。

事物都有两面性,南瓜子有很多好处,当然它也有不足,它的不足之处就在于脂肪含量太高,大约含有50%都是脂肪,即使是比较健康的不饱和脂肪酸,长期无节制的食用,也会引起热量超标,导致肥胖,这样那些有益健康的作用也都荡然无存了,因此,我国居民膳食指南推荐,坚果类食品每天摄入量应为25-35g(不包括皮),在这个食用量范围内,都是有益健康的,不用担心发胖,我们每天吃一大把南瓜子,大约10克,脂肪含量约5-6g,是比较合适的。

总之,南瓜子既是一种坚果类的健康食品,又是一种药品,它具有驱虫功效,常吃南瓜子有助于预防心脑血管疾病,这是南瓜子的优点,但是其也有不足之处,它脂肪含量过高,长期大量食用容易引起热量超标,导致肥胖,使健康作用大打折扣,因此,孙药师建议,每天吃一大把南瓜子是健康的,不用担心发胖,不要无节制地食用。

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